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2月29日(月) うるう日=“跳躍の日”

皆様、4年に一度のスペッシャルデイに放送させてもらえて嬉しい
湘南の元気女子・中谷奈津子です!

17:15 イシイ食品提供
『知れば知るほど おいしい楽しい イシイの な~るほどごはん』

今日は・・何気なく今週は『ひなまつり』がある、ということで、
最近美容やダイエットでも話題となっている、
「甘酒」をご紹介しましょう!!
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寒い日にあたたかい甘酒は身も心もしみますよね~

しかし、江戸時代は、夏の疲労回復や滋養強壮の飲み物でした。
だから、冷やして飲むのが一般的だったんですよ。
俳句の『夏の季語』としても甘酒は登場します。
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というだけあって、
甘酒の栄養成分は“点滴”に匹敵するくらいのもの、と言われています。
*アミノ酸
*ビタミンB群
*ブドウ糖
*食物繊維

などが豊富です。
ただ、この栄養豊富な甘酒は“米麹”から出来ている、天然のもの。
“酒粕”から出来ている甘酒は、アルコール分が僅かですが入っていて、
お砂糖を加えてあるので、あまり効果は期待できないようです。

この美容・健康効果をいただくなら、“米麹”から出来た甘酒でいきましょうね!

そんな甘酒には、“妖怪”がいる言い伝えがあるとか。

その名も・・・
『甘酒婆(あまざけばばあ)』
放送中に盛り上がりました、謎の妖怪“甘酒婆”

紙芝居にしてみたくなったwww
18時台は、
『DAILY ZUSHI HAYAMA』の「警察情報」再放送でした!

今日お届けしたステキングなmusicは、
湘南ビーチFMトップページからの『SONG LIST』をチェックしてみてください♪
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by sb-twilighttime | 2016-02-29 20:21  

【2016年2月25日(木曜日)「ぎょしゃ座のふしぎ」】

宙の学校校長、プラネタリウム・プランナーのかわいじゅんこです!

3月1日の早朝には、火星と月の接近が見られます。
夜更かしの人は、1時くらいから東南の空に、そして、早起きの人は朝5時には、南の空に昇っているはず。どのタイミングに見るかは、あなた次第。

冬の星座の中でも明るい星、カペラを持っているぎょしゃ座。冬の天の川の中にあるとおいうお話はしましたが、このぎょしゃ座の5角形の中を双眼鏡で覗いてみると、たくさんの星が見られます。
そのぎょしゃの姿は、おじさんが小さいヤギを抱っこしている姿です。その姿のどこがぎょしゃなのでしょうか。
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ギリシャ神話では、鍛冶の神様、ヘパイトスの息子のエリウトニウスであるといわれています。彼は、アテナイの王で、父親と同じく足が不自由でした。そんな彼が戦争に行くために作ったのが馬車でこれを使って多くの戦果を得たというお話があります。つまり、初めて馬車を発明して乗ったのです。
なので、ぎょしゃ。
これを、ぎょしゃと馬車(車)に見るにはどうすればいいのか?この五角形のカペラ以外の4つを結んでそれが車。カペラはぎょしゃです。更に細かく言うとカペラの近くに小さな三角形がありますがそこを手綱と見立てているようです。
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では、ヤギを抱いたおじさんは???
それは、昔々にさかのぼります。
この星座の歴史は非常に古く、ギリシャ神話ができるずっと前、古代メソポタミアの遺跡にも、その姿が描かれているのです。そして、トレミーの48星座にもある由緒ある?星座です。トレミーとは2世紀の天文学者プトレマイオスの英語読み。
更に元になるものがあったおいう話ですが、現在使われている88星座の元になった星座たちです。
人類の長い歴史の中で、変わりつつ変わらないという不思議な変化をしてきて現在に至っています。
元々、星座は放牧していた羊飼いたちが夜、満天の星空を見上げて夜空に空想の絵を描いたことが始まりと言われています。ヤギ、あるいは羊を抱いたおじさんは、自分たちの姿をそこにみつけていたのでしょうね。
こうやって、時代時代で変わるところと、変わらないところがあって、現在の私たちには「なんで???」となってしまうものもあるのですが、歴史を調べてみると、なるほどとなっとくできたりするのです。


■今週のかるた「れ」・・・歴史とともに変化する星座たち。
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by sb-twilighttime | 2016-02-26 10:43 | じゅんこ先生の星空リビング  

三寒四温の繰り返しです・・・

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日足が伸びてきて、番組のスタート時もまだ明るい逗子
ちょっと嬉しくなります。
とはいえ、この所冷え込んでいます。
これからの時間もずいぶん寒くなりそうです。
三寒四温が繰り返され、体調崩している方も多いようです。
くれぐれも体に優しい時間をお過ごしください。

027.gif17:15~
石井食品提供「知れば知るほど美味しい楽しいイシイのな~るほどごはん」
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木曜日は今夜のいっぱい!
来週の今日は3月3日、ひな祭り
お嬢さんがいらっしゃるお宅ではお雛様、飾られたでしょうか?
このひな祭りの日には、ちらし寿司とハマグリのお吸い物が定番ですね・・・
ふとこのハマグリのお吸い物って、なんでひな祭りにいただくのだろう?と、気になりました。
皆さんご存知でしょうか?
今日はこの『はまぐりのお吸い物』の意味をご紹介します!

そもそも、ひな祭りとは女の子の成長と健康を願い、祈る行事。
この伝統は平安時代から始まったようですが、
当時は「ひな遊び」と呼ばれる遊びでした。
それが江戸時代になるに連れ、「節句の行事」と「ひな遊び」が
交わることによって「ひな祭り」と呼ばれるようになったそう。
では、女の子の成長を願う行事で、なぜはまぐりが出てくるのか?
はまぐりのような2枚貝の特徴として、
上下の貝が自分自身の貝でないと、ピッタリと合わさることはないのです。
蝶つがいのような元の部分が、別々の貝の殻だと絶対に合わず、閉まることもなければ、
キレイな形に合わさることもありません。
将来、女の子が、ピッタリと合わさる貝のように
良いパートナーを見つけて幸せに暮らせますように!
そういう想いを込めて出されるのが、はまぐりのお吸い物なんだそうです・・・
親が子を思う気持ちが風習となり、今でも残って大切にされているんですね・・・
せっかくなので、その意味をしっかりお子さんにも伝えてあげてくださいね。
そして・・・たくさんの方がぴったりと合わさるパートナーと出会いますよう。
今日は雛祭りにいただく『ハマグリのお吸い物』の意味、ご紹介させていただきました。

027.gif逗子市観光協会 田代さんから逗子の情報お届けしました!
詳しくは逗子市観光協会のHPをご覧下さい!

027.gifフラの専門誌 『フラレア』からの楽曲。
風が強く吹く日は頭の中でこの曲がかかります。
お聴きいただいているのは、Limu Family で 「Kaimuki Hula」

タイトルの「kaimuki」とはいつも風が吹いているオアフ島のすごく小さな地域のこと。
色々あっても、もやもやしても嫌な状況もすべて風が吹き飛ばしてくれてという、
内容的には決して穏やかな曲ではないのですが、
なんとなく軽めの曲調が、前向きに生きていくハワイアンを表しているな・・・と。
アマゾンレコードから、1月には「MAKANA」というCDが発売になっています。
これはHULA Le’a オリジナルCD ナーメレやNo Ka Hula シリーズから、
フラダンサーが嬉しくなる曲ばかりを厳選して詰め込んだCD。
習った曲を復讐するのに、使えそうな曲ばかりで嬉しくなります。
また実は今年に入ってフラレアからCDや新しい書籍が次々と発売になっているようです。
2月に入ってから、「フラダンサー見聞録」という日本で頑張っている活躍されているフラの先生方をご紹介した書籍が発売になったようです。
シリーズの「5」なんですが、もしかしたら皆さんが習っている先生が出ているかも・・・
今日はCD『MAKANA』から、Kaimuki Hulaお聞きいただきました。
フラレアそしてCDは全国フラショップやフラレア通販で発売中です。

027.gif18:00~かわいじゅんこ先生と『星空リビング』072.gif
詳しくはじゅんこ先生のブログをご覧くださいね。
月と惑星たちの競演が美しいこの時期。
ぜひ夜更かしした日や、早起きした朝。
空を見上げてみてください!

お届けしたMUSIC060.gifは・・・
湘南ビーチFMホームページから「SONG LIST」をチェックしてみてください

春はもうそこまで来ているはずですが、
まだ寒い日も多そうです。
体調崩さないように、予防しっかりしてお過ごしくださいね063.gif
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by sb-twilighttime | 2016-02-26 10:27  

2月24日水曜日 十六夜

こんにちは。水曜担当 江刺家愛です。
北風小僧が沢山飛んでいるような、寒い1日。
でも沈丁花の甘い香りも運んできてくれました。
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058.gif17:15石井食品提供
「知れば知るほど美味しい楽しいイシイのな~るほどごはん」
水曜日はご飯のお供。
今日はビールを使ったお漬物です。
白菜:適当な大きさに切った白菜に塩、砂糖を振り、
    袋、または容器に入れ、ビールを注ぎ重石をして2,3日置きます。
大根:大根は大き目な銀杏切りにして容器に入れ、塩、砂糖を振り、
    上からビールを注ぎ、蓋をし4日以上置いて出来上がり。
茄子:ボールに茄子、塩、ミョウバンを入れもみ込みます。
    馴染んだら砂糖をいれ更にもみ込みます。
    容器に移しビールを注いで重石をのせて漬けこんで出来上がり、
きゅうり:きゅうり、ビール、洋からしまたは唐辛子、砂糖、塩を袋に入れ、
     空気を抜いて口をしっかり閉じて冷蔵庫で馴染ませます。
     途中で何回か混ぜて2日程して出来上がり。

この他人参や春キャベツなど、瑞々しい春野菜で作ってみてください。
お漬物は時間が立つと酸味が出てきますが、
ビールを入れると酸っぱくなりにくいのだそう。
大根のビール漬けは、べッたら漬けのような風味です。
ビールの種類によって、色や風味、浸かり方が違うと思います。
色々なビールで試してみては如何でしょう?

美味しいビール漬けが出来たら、
発売されたばかりの湘南ビーチFMビール789、
「スタウト(黒ビール)」と共に、お楽しみ下さい!
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*石井食品のHPにも美味しい情報が沢山掲載されています。


056.gif18:05「湘南ゆる散歩」
今日のお散歩隊は、逗子在住 及川カスミさん。
材木座海岸散歩。
先ずはご自宅から湘南ビーチFMのサテライトスタジオ前。
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そして材木座海岸へ。
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サーフィンをしている人、波打ち際で遊ぶ子ども、はだしで浜を歩く人などなど、
人の数だけビーチサンダルがあるようで、春を感じましたと及川さん。

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海岸のあとは、材木座商店街へ。
ここは昭和な感じのレトロなお店がいくつかあります。 
一時閉めていた雑貨屋さん、アメリカヤさんが復活!
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お散歩途中には、地域の方々による花壇があり、和みます。
こちらは小坪港近く。。
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今度、地域の花壇散歩なんで良いなぁ・・と及川さん。
楽しみにしています!

056.gifお写真は全て及川さんによるものです


060.gifおかけした曲については、HPからSONG LISTをご覧ください060.gif
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by sb-twilighttime | 2016-02-24 19:30  

満月の夜 2月23日 火曜日。


さて、今日は満月の夜。 お財布を振りフリする日ですね。

17:15 イシイ食品提供
『知れば知るほど おいしい楽しい イシイの な~るほどごはん』

朝の食卓(インドネシア編)!


日本人にも馴染み深い「ナシゴレン」をはじめとして、インドネシアには多くの「ナシ」料理があります。


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「ナシ」とは米のこと。実は、インドネシア人はお米が大好物です。

 日本語にすると読みにくい「ナシウドゥッ」は、首都ジャカルタを中心に広がった料理で、ココナツミルクとスパイスによる独特の風味が特徴です。

卵とポテトを混ぜたご飯を、ソイソースで茶色になるまで炒めた後、ピーナッツソースをかけて出来上がり。


お米。日本となんだか似ていますね。


18時~ チャック川上の金融経済なう。 川上敦さんのご登場でした。
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by sb-twilighttime | 2016-02-23 18:56  

2月22日月曜日 猫の日にゃんにゃんにゃん

毎月最終週の月曜日火曜日は、スズキヤ逗子駅前店にて
「イシイのわくわくしあわせごはん市」を開催しています!

今月のテーマは・・・
『春の訪れ!彩り豊かな具材と一緒にわいわい パーティー ちらし寿司
イシイのわくわくしあわせごはん』
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五目ちらし寿司、炊き込みご飯の素、国産筍ご飯に、
こしあん・粒あんをご紹介しています!

こしあん・粒あんを使ったトーストも!!
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明日まで開催していますのでお立ち寄りくださいね。

17:15 イシイ食品提供
『知れば知るほど おいしい楽しい イシイの な~るほどごはん』
今日は、わくわくしあわせごはん市に合わせて
『ちらし寿司』でまいりましょう!
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3月3日のひな祭りには欠かせない縁起の良い食べ物のヒトツですよね。
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「ちらし寿司」の「ちらし」は、具材を“散らす”という言葉からきているんですよ~。
元々は、お寿司屋さんのネタを酢飯の上に散らしたお寿司なんです。
海鮮丼との違いは“しゃり”。

ちらし寿司はあくまで“寿司”なので、お米は酢飯。
海鮮丼は、お米は白米。

これは大きく違いますよね。

関西から西の地域では「ばら寿司」と言われています
(ちなみに私もばら寿司でした)

この「ばら」は、“薔薇”の事ではなく、
建築用語の『バラし』=片付けや解体を意味します。
から、きているとか!
具材を解体したものを混ぜ込む寿司=バラ寿司なんですね~。

18時台は、
『DAILY ZUSHI HAYAMA』の「警察情報」再放送でした!

今日お届けしたステキングなmusicは、
湘南ビーチFMトップページからの『SONG LIST』をチェックしてみてください♪
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by sb-twilighttime | 2016-02-22 21:02  

もう2月18日・・・

雲が広がったり清々しい青空が広がったりの一日。
空気はひンヤリしていましたが、でも春の近づきを改めて感じる日でした。
葉山の一色海岸では、たくさんの海藻が上がっていましたが、
暖かい今年の冬、若芽が心配です・・・
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027.gif17:15~
石井食品提供「知れば知るほど美味しい楽しいイシイのな~るほどごはん」
木曜日は今夜のいっぱい!
ぽかぽかの春はもうそこまで。
待ち遠しく感じる反面、浮かれていられらないのは花粉症の方。
鼻水、のどの痛み、だるさ、目のかゆみ、薬による眠気…
とても春を楽しんでいる場合ではないほどいろいろな症状が現れますね。
今回は、花粉症に効くと言われている食材「トマト」を使ったスープレシピをご紹介します。
そして・・・今日ご紹介するトマト。
真っ赤なトマトも花粉症に効果がありますが、調理の仕方に注意!
生のままだとアレルギーを悪化させる可能性があるので、加熱調理をするのがおすすめ。
ホールトマトやトマト缶は一度加熱されているので、それを使うのも◎
ということで、今日はトマト缶を使ったスープをご紹介します!
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【材料】5人以上
玉葱 1個 / にんにく 2かけら / オリーブオイル 大さじ1 / 
トマト缶 1缶(約800ml) / スープ 2カップ / バジル ひとつかみ
じゃが芋 1個 / 砂糖 小さじ1 / 塩胡椒 少々 / 生クリーム 50cc
【作り方】15〜30分
1、鍋にオイルを熱し、みじん切りにした玉葱とにんにくを 中火で炒めて香りを出す。
玉葱がしんなりしてきたら、トマト缶~じゃが芋を入れて、蓋をして約10分煮る。
2、じゃが芋が柔らかくなったら、ブレンダーにかけて 具が滑らかになるように攪拌する。
3、砂糖、塩胡椒で味付けし、生クリームを入れて仕上げる。
034.gifワンポイントアドバイス
・仕上げの生クリームの代わりに、ヨーグルトを入れると よりさっぱりとした仕上がりになります。
・手に入れば、フレッシュバジルをたっぷり入れると 風味がとてもいいです。
・じゃが芋を少し入れているので、少量のクリーム使いで まったり濃厚な美味しさです☆
花粉症の皆さんの症状が、すこしでも和らぎますように…(私を含めて)
今日は『花粉症に効果的? トマトスープ』ご紹介させていただきました。

027.gif逗子市観光協会 田代さんから逗子の情報お届けしました!
詳しくは逗子市観光協会のHPをご覧下さい!

027.gifフラの専門誌 『フラレア』からの楽曲。
アメリカ音楽界の権威『第58回グラミー賞』の授賞式が現地時間15日夜(日本時間16日)、
ロサンゼルスのステイプルズ・センターで行われました。
二人のハワイのアーティストもノミネートされていました。
一人はNatalie Ai Kamauuで『La La La La』 
もう一人がKeali'i Reicheでした。
今日はそんなグラミー賞、BEST REGIONAL ROOTS MUSIC ALBUMにノミネートされていた
Keali'i Reichelの『Kawaiokalena』お聞きいただきました。
ケアリィは・・・ハワイでも人気のあるレゲエアーティストが受賞した際に、
プレゼンターとして、舞台に上がられたそうです。
フラレアそしてCDは全国フラショップやフラレア通販で発売中です。

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詳しくはじゅんこ先生のブログをご覧くださいね。
夜空を見上げるのが日課になっていますが、同じように見えても時間やその日の天気によって違う星空。
新鮮です。
お届けしたMUSIC060.gifは・・・
湘南ビーチFMホームページから「SONG LIST」をチェックしてみてください
三寒四温が繰り返されるこのシーズン、体調に気をつけてお過ごしくださいね・・・
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by sb-twilighttime | 2016-02-19 09:49  

【2016年2月18日(木曜日)「木星と衛星たち」】

こんばんは!
宙の学校校長、プラネタリウム・プランナーのかわいじゅんこです!

明日は「雨水」、雪ではなく雨になるということで、空もあたたかくなってくる時期です。

今夜、ふたご座の足元にいるお月様は、20日(土)にはかに座に、そして、23日の満月にはしし座の足元木星に近づきます。
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木星は、英語名で「ジュピター」というのはご存知の方も多いと思います。ジュピターはローマ神話のユピテルの英語読みです。ではユピテルは???
ローマはギリシャの影響を受け、ローマの神々をギリシャ神話の神々にあてたそうです。たとえば、ビーナスはアフロディテ、その息子キューピッドはエロス、ネプチューンはポセイドンなどです。そして、ユピテル、ジュピターは、ゼウスです。そう、あの、ゼウスです。
木星の4つの大きな衛星、ガリレオ衛星というのがありますよね?これらの衛星には名前があります。
木星に近い方からイオ、エウロパ、ガニメデ、カリスト。
この名前を聞いて、ピンと来る人は、かなりギリシャ神話通ですよ。
朱穂さん、聞いたことある名前ありますか?
エウロパはどうでしょうか?なんとなく耳に残っていませんか?
おうし座の神話を思い出してください。美しいエウロパに惹かれて、美しい白い牡牛に変身したゼウスはその姿で、エウロパを油断させて誘拐することに成功。クレタ島から見える土地の名前に彼女の名前を付けるという約束をした、そうあの彼女ですよ!ヨーロッパの語源となったエウロパです。
そして、ガニメデは?わし座の神話に出てきます。天上界でお酌をするものを探していたゼウスは、美しい青年ガニメデを見初めます。羊飼いをしていたガニメデを、大きな鷲に変身したゼウスが連れ去ったのでした。カリストは、おおぐま座の神話。月の女神アルテミスに使えていたニンフのカリストはゼウスの子を妊娠し生んだことをアルテミスに知られ、熊の姿に変えられてしまいます。
イオは、ゼウスの妻ヘラに使える身でありながら、ゼウスとの浮気現場をヘラに抑えられそうになります。すると、ゼウスが彼女を牛に変えて浮気なんかしてません!と奥さんに言い放ちます。すでにお見通しのヘラはその牛を引き取って、100の目を持つ巨人に見張らせます。
ということで、木星のガリレオ衛星はみんな、ゼウスに関わった人物の名前なのです。
木星が見やすくなるここからの時期に、天体望遠鏡を持っていたら、ぜひ、衛星たちも見てみてください。
日々、刻々と位置を変える星たちもなかなか面白いものです。

■今週のかるた「る」・・・ルール無用のゼウスの周りには、こんな人もあんな人も。
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by sb-twilighttime | 2016-02-18 22:11 | じゅんこ先生の星空リビング  

17日水曜日

こんにちは、水曜日担当 江刺家愛です。
水仙の花が、北風の冷たさを和らげてくれました。
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058.gif17:15石井食品提供
「知れば知るほど美味しい楽しいイシイのな~るほどご飯」
水曜日はご飯のお供。今日は、「とうめし」
ご存知ですか?
おでんの汁の中で煮込まれたお豆腐をご飯にのせた1品。
日本橋の老舗のおでん屋さん「お多幸」の味として知られています。
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鍋物の季節、お豆腐が残っていたら・・・今夜のご飯のお供に。
豆腐は水切りします。
豆腐の大きさくらいの鍋に豆腐、醤油、酒、みりん、きび砂糖、
出汁、昆布を入れて10分ほど煮込みます。
豆腐が茶色く色づいたら火を止めて、
蓋をしたまま冷まし味を染みこませます。
頂くときに再び温めてご飯の上にのせ煮汁を欠けて出来上がり。
お豆腐は切らずにドンッと大きいままのせるのがお多幸流。
煮込み時間はお好みで。
また山椒やおろし生姜、刻みネギをのせても美味しいです。
おでんを作った日の翌日にその汁を使って作れば簡単。
ご飯は茶飯にしたり、おでんの汁で炊いても。

*石井食品のHPにも美味しい情報が沢山掲載されています。

056.gif18:05「湘南ゆる散歩」
今日のお散歩隊は、葉山堀内在住 カデンツァの峰松章子さん。
葉山 森戸海岸入口そば 中国料理「海狼」の歴史散歩。
海狼はもとは、明治27年創業の「かぎや」と言う旅館でした。
この「かぎや」という名前の由来は、御用邸と関係があるとのこと。
宮家の方々がお見えにならない時に、
鍵を預かってらっしゃった為だそうです。
滞在中はお料理をお届けしたり、
皇族の方などが滞在されたりもしていたとのことです。
また、石原慎太郎さんの「太陽の季節」の舞台となり、
「狂った果実」はここで書かれました。
もとは平屋建てだったのが、大正6年の激しい台風で
一部損壊したために建て直し、2階建ての洋館になりました。
湘南地域へ海水浴などに訪れる人が年々増え、
かぎやへ宿泊される方もとても多かったようです。
しかし車社会となるにつれ日帰りの方が増えるようになり、
昭和53年に旅館を閉められたそうです。
その後、今の中国料理の「海狼」となりました。
窓から見える素晴らしい海の風景を眺めつつ
美味しいお料理を召し上がりながら、
当時のお話を聞いてみては如何でしょう?
また用美社から出版されている「葉山にて」にも詳しく書かれています。





060.gifおかけした曲はHPからSONG LISTをご覧ください060.gif
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by sb-twilighttime | 2016-02-17 19:20  

2月16日 火曜日


さて、きょうはお天気もよかったですが、すこーし寒かった。グラミー賞発表の日でもあります。


17:15 イシイ食品提供
『知れば知るほど おいしい楽しい イシイの な~るほどごはん』 では、イギリスの朝ごはん

『ベイクドビーンズ』!!

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それはこのベイクドビーンズ。白インゲンのトマト煮を缶詰にしたもの。イギリス庶民の間では最もポピュラーな食べ物で、朝食には欠かせない、という人もいる。

元々はアメリカの食品会社から輸入され、1886年にイギリスでは初めて、あの今は紅茶でも有名な「Fortnum&Mason」で販売されました。

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ベイクドビーンズはイギリスの「イングリッシュブレックファスト」には欠かせない一品。そしてもう一つ、イギリス庶民に大人気なのが「ビーンズオントースト」と呼ばれるもの。

トーストにバターを塗り、その上からこれでもかというほどベイクドビーンズをかける。お好みでウスターソースなどをかけてもOK。イギリス人ならみんな大好き、ビーンズオントースト!!


18時~はチャック川上の金融経済なう 川上敦さんのご登場でした。
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by sb-twilighttime | 2016-02-16 19:48